Tous les ingrédients cuisent en même temps à la vapeur : le riz dans le bol, le poulet dans le panier vapeur inférieur et les petits pois viennent les rejoindre dans le panier vapeur supérieur supérieur.
Salade de Riz au Poulet
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 4 filets de poulet
- 2 verres de riz (cuisson 20 mn)
- 1 gros poivron rouge
- une douzaine d'olives noires
- 100 g de petits pois
- Huile d'olive & vinaigre
- Moutarde (à l'estragon si possible)
Instructions
- Découper le poivron grossièrement, le mettre dans le bol muni de la lame MultiBlade. Porter la vitesse à 5 pendant 15s. Réserver dans un saladier.
- Oter la MultiBlade.Mettre 1 l d'eau dans le bol, un peu de sel et le riz.
- Mettre les filets de poulet dans le panier vapeur inférieur. Mettre le panier sur le bol, puis mettre le couvercle vapeur.
- Programmer Vapeur P1 (130°/10mn/vit.0) et modifier le temps à 25 mn.
- 10 mn avant la fin de la cuisson, mettre le programme sur pause. Retirer le couvercle pour y mettre le panier supérieur avec les petits pois. Remettre le couvercle et reprendre le programme.
- A la sonnerie, Retirer les panier et les mettre de côté. Egoutter le riz et le rafraichir sous l'eau froide. Découper les filets de poulets en petits morceaux.
- Réunir l'ensemble des ingrédients dans le saladier et réserver au frais. Préparer une vinaigrette à base de moutarde (idéalement à l'estragon), d'huile d'olive, de vinaigre, sel & poivre.
- Servings : 4 personnes
- Course : Brunoise, Vapeur
- Recipe Type : EntréePlat Complet
- Ingredient : Petits Pois, Poivron, Poulet, Riz
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Helene
Des centaines de recettes réalisées au Cook Processor, testées, notées et commentées. Les recettes que je vous propose sont simples et permettent ainsi d'utiliser le Cook Processor ...
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