Instructions

1. Dans le bol muni du pétrin, mettre l'eau et la levure. Sélectionner le programme Pâte P1.
2. Ajouter le reste des ingrédients, modifier la vitesse à 4. Démarrer l'étape 2 du programme. Au bout d'une minute, augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 7.
3. Laisser pousser en démarrant l'étape 3 du programme.
4. Former une boule avec la pâte et la diviser en 4 boules. Prendre ensuite chaque boule dans une main et l'aplatir avec la paume de l'autre. Former la galette en la faisant tourner dans votre main.
5. Disposer les galettes ainsi formées sur du papier cuisson et laisser reposer 30 mn dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.
6. Cuire ensuite la pita dans une poêle bien chaude (sans matière grasse). Compter 2 minutes de chaque côté. A déguster tiède ou froide.

• Servings : 4
• Recipe Type : Pains et viennoiserie
• Ingredient : Farine