Galettes à base de pommes de terre, appelées également râpés dans l’est de la France. Dans cette recette, elles sont cuites au four et non frites à la poêle. Elles sont donc moins grasses.
Vous pouvez ajouter des allumettes de bacon ou lardons, dans ce cas, accompagnées de salade verte et d’une sauce fromage blanc/ciboulette, cela fait un repas complet.
Elles peuvent être également servies en accompagnement d’une viande rouge.
Recette très rapide pour un accompagnement délicieux ! Cependant 35 minutes de cuisson, pour mon four, c’était un peu trop, la prochaine fois je ferai 30 minutes.
Avec quel fromage? Merci
Bonjour Marie-Claude,
Merci de m’avoir signalé cet oubli. J’avais mis du comté râpé. J’ai complété la recette.
Bonne journée.
Pour une maisonnée de « mangeurs de patates », l’essai a été concluant et on en redemande !!!